一.大豆膳食纖維粉/不溶性膳食纖維

大豆膳食纖維是采用最新技術(shù)從大豆籽葉的細(xì)胞壁中提取的纖維產(chǎn)品，具有多項(xiàng)生理功能。能預(yù)防肥胖，防治結(jié)腸癌、高血脂、心臟病、預(yù)防糖尿病，同時(shí)還能補(bǔ)充人體所必需的大豆蛋白，為人體健康所必需，被稱為“人體第七營(yíng)養(yǎng)素”。大豆膳食纖維分為水溶性膳食纖維和水不溶性膳食纖維。

水不溶性膳食纖維具有良好的持水性和膨脹力，添加到食品中能增加制品的含水量延緩制品老化；良好的乳化性、懸浮性及增稠性，將其添加到食品飲料中能提高食品的保水性與保形性，提高冷凍、融化穩(wěn)定性。可廣泛應(yīng)用于肉制品、速凍食品、調(diào)料食品、烘焙食品、糖果、飲料、米面制品等及保健品。可用于制作低糖食品、高纖維食品。

水溶性膳食纖維不僅可以作為各種纖維補(bǔ)充食品的原料，同時(shí)因其具有良好的乳化性、分散穩(wěn)定性、被膜性等特性，被廣泛應(yīng)用于各種食品及工業(yè)產(chǎn)品中。此產(chǎn)品具有優(yōu)良的對(duì)熱、酸、鹽的穩(wěn)定性，可替代果膠。

1.技術(shù)指標(biāo)

2.包裝

20kg/袋

3.貯存方法及保質(zhì)期

密封，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為24個(gè)月。

二. 抗性糊精/水溶性膳食纖維

1.產(chǎn)品特性

以天然淀粉為原料，是水溶性膳食纖維。溶液透明、低粘度、低甜味、無(wú)異味。具有多種生理功效。不阻礙礦物質(zhì)的吸收。低熱量。穩(wěn)定性高，耐酸、高溫。

2.技術(shù)指標(biāo)

3.包裝

25kg/袋

4.貯存方法及保質(zhì)期

密封，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為24個(gè)月。

三. 菊粉/水溶性膳食纖維

菊粉是一種主要由菊苣屬植物提取的白色粉末狀食品配料。是一種由低聚糖或所聚糖組成的混合物。

1.技術(shù)指標(biāo)

2.包裝

20kg/袋

3.貯存方法及保質(zhì)期

密封，置于陰涼干燥處保存，保質(zhì)期為24個(gè)月。